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いっしょにごはん。

思うがまま食欲酒欲に生きるダメ主婦と、その相棒、可愛いウサのおいしい毎日。 さ、いっしょに食べよ。

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2015年12月16日~20日のごはん。(秋刀魚のワタの塩漬け)

ご無沙汰してます

私生活(主に会社)が慌しくゴタゴタしてまして
書く気力も、皆さまのとこ巡る時間も取れずにいました
ゴタゴタしたまま年末年始の休みに突入したので、もう知ったこっちゃねぇや(-_-)

ってことで、とりあえず過去ごはんの記録をせっせと書いちゃおう。



12月16日(水)ごはん

2015-12-16.jpg

・お刺身盛り合わせ
・パック寿司(相棒)
・蓮根の天ぷら
・湯豆腐
・松前漬け
・ほうれん草としめじのおろし和え(妹②プレゼンツ)
・日本酒

妹②からほうれん草としめじのおろし和えを貰ったので
急遽、日本酒メニューに変更。
地元のスーパー、夕方になると刺身や寿司がめっちゃ値引きされてて嬉しくなる。



12月17日(木)ごはん

2015-12-17.jpg

・鯛のアラのハーブ焼き
・つぼみ菜入りオムレツ
・ツナ乗せサラダ
・ワイン

おつとめ品の鯛のアラをオーブンで焼いて。
これにピッタリ(というか、他に使い道が思い付かない)塩漬けバジルの存在を
ついつい忘れがち。



12月18日(金)ごはん

2015-12-18.jpg

・豚ハム
・野菜の豆乳グラタン
・ちぎりキャベツ
・ワイン

塩を濃い目に入れた熱湯に、
好みのハーブや香辛料を入れて(今回はローズマリー)
そこに豚もも肉をどぼん。
鍋のまま冷まして一晩置いた豚ハム。
火の通りが甘い場合は、レンジの弱で様子を見ながら加熱する。
ピンクペッパーが、これまた合うんだな。



12月19日(土)ごはん

2015-12-19.jpg

会社の忘年会に出席した後、相棒&友人もんちゃんと合流して飲み会。
写真は、相棒ともんちゃんと行ったお店。
ちょいお高めだけど、どれも美味しかったー!

この日の会社の忘年会で、隣に座った責任者M氏から切り出された話が
翌週からのゴタゴタに繋がるとは・・・



12月20日(日)ごはん

2015-12-20.jpg

・もやしと豚肉のザル蒸し
・キャベツの秋刀魚のワタ炒め
・しめじの天ぷら
・ワイン

泊まったもんちゃんを送ってから、お客さま感謝デーのイオンで買い物。
あれこれ見てたらすっかり遅くなって、疲れちゃった。
そんな時はザルに乗っけて蒸すだけのこのメニューが簡単でよろし。
ポン酢をかけて頂きます。

漫画『まかない君』に、秋刀魚のワタを塩漬けにして冷凍しておいて
それを使ったパスタってのが載ってた。
気になってワタの塩漬けを作っておいたものの、
糖質制限生活ではパスタはなぁ・・・。
で、キャベツの炒め物にアンチョビ代わりに投入。
うん、全然生臭くないね。美味しい!
今後、秋刀魚を捌いたらワタは塩漬けにするとしよう。




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ジャンル : グルメ
テーマ : +おうちでごはん+

タグ : 節約 ごはん 秋刀魚

[ 2015/12/28 09:12 ] ごはん | TB(0) | CM(0)
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