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いっしょにごはん。

思うがまま食欲酒欲に生きるダメ主婦と、その相棒、可愛いウサのおいしい毎日。 さ、いっしょに食べよ。

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低糖質チョコパン。 / 2015年10月25日のごはん。

この間、『チョコレート効果』の95%を買ってみたんです。

ちょこ

いやー、ビックリするくらい苦い 
カカオの香りは良いけれど、このままじゃ食べられないよ~(;O;)



で。
このチョコを使って低糖質チョコパンを作ってみたよ☆

まずはチョコを刻みまーす。

チョコパン1

ああ、また強化合宿の時期がやってくるなぁ・・・と
ハロウィンもクリスマスも年末年始もぶっ飛ばして、2月に思いを馳せるワタシ。

パン生地は鳥越製粉さんの『パンdeスマートミックス』を使った
村上祥子さんの電子レンジで発酵させるブランパンレシピの生地。
生地がうまく四角に伸ばせない~

チョコパン2

伸ばした生地の上にチョコを乗っけて、液体ラカントをめいっぱいかけた。
別に粉末ラカントでも良かったんだけど、おまけで付いてきた液体の方を使ってみたかっただけ。

これをクルクル巻いて・・・ぎゃー、液体失敗!はみ出る!!
無理矢理巻いて、切ったのがこちら。

チョコパン3

形がいびつなのは、手作り感、手作り感。(便利な言葉だ)
二次発酵をさせてから、粉末ラカントを振りかけて甘み追加。
いざオーブンへ。

じゃじゃーん。

チョコパン4

お馴染みのピタパン(1個だけ膨らみ悪かった)、ゴマを乗せたプチパンも一緒に。

チョコパン、めっちゃ美味しい~
パン生地に甘さを加えるか悩んだけど、無くてもOKだった。
チョコが固まってパリパリした食感も楽しいし、カカオの濃い香りがすっごく良い。
ラカントの甘さとチョコのほろ苦さもピッタリ。
これで1個糖質量2.5g程度のはず



日曜日は大道具作り。

大道具

私信。ちはるん&ekko。
ワタシら、壁紙張るのどんどん上手くなってるよね!!!


10月25日(日)ごはん

2015-10-25.jpg

・しめじ入り煮込みハンバーグ
・水菜、ホワイトセロリ、焼き海苔のサラダ
・ズッキーニのソテー
・鶏レバーのバルサミコ煮(前日の残り)
・ワイン

ハンバーグは、刻んだ玉ねぎ、卵、塩を入れてコネコネ。
玉ねぎは生、他につなぎもなし。
丸めて焼いたら、ウスターソース、ケチャップ、赤ワイン、醤油、みりんで煮込んで
途中でしめじも加えて出来上がり。
つなぎの粉類入れなくても、大丈夫なもんだね~。


本日のごはん計。

合い挽き肉 1パック(288円)
卵 1個(10個99円)
玉ねぎ 1個(7個214円)
しめじ 1/2袋(1袋90円)
水菜 1/2袋(1袋87円)
ホワイトセロリ 1/2袋(1袋98円)
焼き海苔 2枚(20枚270円)
ズッキーニ 2/3本(1本100円)
鶏レバーバルサミコ煮 適当(残りもの)

計 560円也。



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ジャンル : グルメ
テーマ : +おうちでごはん+

タグ : 節約 ごはん 低糖質 チョコパン

[ 2015/10/28 16:58 ] ごはん | TB(0) | CM(2)
これ、めちゃくちゃ苦いですよね。
チョコパンにしちゃうなんてすごいーおいしそう!
昔買った時にこれは絶対たべられないと思い
友達が来た時に罰ゲームに使いました(^^;
[ 2015/10/29 01:39 ] [ 編集 ]
ナオミさま。
罰ゲーム!その手があったかw

いやー、ほんと苦いですよね。
カロリーゼロの甘味料とかで、ビターチョコレベルになってると思ってたから
ビックリしました。
溶かして甘さを足すのも考えたけど、面倒でi-229
チョコパン、美味しかったですよ~。
また作ろうかな。
[ 2015/10/30 16:40 ] [ 編集 ]
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